Oggi un grande anniversario!!!
Si festeggiano i 10 anni dell'entrata della Dieta Mediterranea nel "Patrimonio Mondiale Intangibile dell'Umanità".
Ma ATTENZIONE!! La percezione di "Dieta Mediterranea" è un po' cambiata nel corso del tempo, dimenticandoci del vero modello che è raffigurato dalla piramide alimentare!! La piramide alimentare raffigura il modello di dieta mediterranea e riguarda non solo la qualità e la quantità di cibo, ma un vero e proprio stile di vita da seguire incentrato sull'attività fisica, la convivialità, la stagionalità e il consumo di prodotti locali.
Alla base è presente l'acqua, il cui fabbisogno è di circa 1,5/2 litri al giorno per una persona adulta sana.
Al primo livello sono presenti gli alimenti che compongono i pasti principali, ovvero la frutta, la verdura e i cereali.
Al secondo e terzo livello si trovano i cibi da consumare giornalmente quindi latte e derivati, olio extravergine di oliva, frutta a guscio, semi e olive ed erbe, spezie, aglio e cipolle.
Verso l'apice della piramide ci sono, invece, i prodotti da consumare settimanalmente, ovvero pesce, crostacei e molluschi, pollame, legumi e uova, fino ad arrivare a carne rossa, salumi e dolci.
Quando si fa spesa scegliere sempre alimenti di qualità, va bene seguire le promozioni, ma leggere sempre le etichette!!
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