Ultimo post del 2022!! Siamo nella settimana dell'ultimo dell'anno e come da tradizione lenticchie per tutti!! Le lenticchie sono...

Si è sempre in balia del tempo e purtroppo molte volte non si ha la possibilità di sedersi a tavola soprattutto quando si è a lavoro. Per...

In cucina si sperimenta sia negli accostamenti di cibi che nei tipi e nei tempi di cottura. Ma andiamo a scoprire quali cotture sono le...

La soia è un "nuovo alimento" che viene dall'oriente ed esiste in commercio sotto tantissime forme come il tofu, il tempeh o il latte di...

Il latte è la base di moltissime colazioni, soprattutto in Italia, ma in molti cercano di evitare il latte di mucca e preferire quelli...

In commercio esistono moltissimi integratori e di conseguenza anche tante pubblicità che ne esaltano le proprietà "miracolose". Ma prima...

Lo spuntino, come la colazione, è uno dei pasti maggiormente sottovalutato e quindi evitato. Secondo le linee guida, sia lo spuntino a...

Molto spesso, soprattutto tra i giovani, la colazione viene del tutto saltata; tra le motivazioni più frequenti ci sono il poco tempo e...

Ogni volta che parlo ai miei pazienti di farro, quinoa e cous cous tutti storcono il naso, ma andiamo a scoprire uno di questi cereali:...

Il tacchino è un animale con origini americane, dove vivono in gruppi nei boschi. Importato dopo la scoperta dell'America, ad oggi è uno...

Lo yogurt è un latticino cremoso e acidulo. Ne esistono tantissimi tipi diversi: bianco, alla frutta, greco, senza lattosio. È un...

La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filante fatto di latte di mucca o di bufala. La produzione parte dal riscaldamento del latte,...

Leggendo i vari post ho notato che non abbiamo mai parlato di carne!! Oggi è arrivato il momento del pollo. Il pollo è un animale da...

La mandorla è il seme dell'albero del mandorlo e fa parte della famiglia della frutta secca. Contiene 22 g di proteine, 55,3 g di lipidi,...

Oggi è la giornata internazionale dei legumi, quindi parliamo del fagiolo. Questo legume nasce dalla pianta del fagiolo che fu importata...