Caffè: per qualcuno se non esistesse non cambierebbe niente, mentre per altri il solo odore fa mattina. Le linee guida consigliano un...

Molto spesso quando si arriva all'argomento "sale" sono in molti che dicono: "Ma io uso solamente il sale rosa dell'Himalaya!!", ma è...

Il latte è la base di moltissime colazioni, soprattutto in Italia, ma in molti cercano di evitare il latte di mucca e preferire quelli...

Ogni volta che parlo ai miei pazienti di farro, quinoa e cous cous tutti storcono il naso, ma andiamo a scoprire uno di questi cereali:...

Le bacche di Goji sono i frutti del Lycium barbarum. Sono uno degli elementi essenziali della medicina tradizionale cinese dove sono...

Lo yogurt è un latticino cremoso e acidulo. Ne esistono tantissimi tipi diversi: bianco, alla frutta, greco, senza lattosio. È un...

Dal novembre 2020 la rucola della Piana di Sele è entrata a far parte dell'elenco di prodotti IGP (Indicazione Geografica Protetta)....

La mozzarella è un formaggio fresco a pasta filante fatto di latte di mucca o di bufala. La produzione parte dal riscaldamento del latte,...

Si sta avvicinando Pasqua e uno dei dolci più amati dalla tradizione è la pastiera. Tra gli ingredienti principali c'è proprio la...

Come sapete lunedì scorso è stata la Giornata Mondiale dell'acqua. Il corpo umano adulto è rappresentato dal 60% di acqua, controllato da...

La mandorla è il seme dell'albero del mandorlo e fa parte della famiglia della frutta secca. Contiene 22 g di proteine, 55,3 g di lipidi,...

Il porro è una pianta erbacea, può essere utilizzato in cucina sia come erba aromatica che come ortaggio. È sia autunnale che invernale,...

Oggi è la giornata internazionale dei legumi, quindi parliamo del fagiolo. Questo legume nasce dalla pianta del fagiolo che fu importata...

Intolleranza al latte, allergia alle proteine del latte, il latte da adulti fa male, il latte contiene batteri... Ogni giorno sentiamo...

Pizza con acqua di mare?? 𝙎𝙞̀!! 𝙀𝙙 𝙚̀ 𝙖𝙣𝙘𝙝𝙚 𝙥𝙞𝙪̀ 𝙨𝙖𝙣𝙖! Lo dice la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU). Facendo...