Alice Pellegrini
Perché consumare soia?
La soia è un "nuovo alimento" che viene dall'oriente ed esiste in commercio sotto tantissime forme come il tofu, il tempeh o il latte di...
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Alice Pellegrini
8 giu 2022Tempo di lettura: 2 min
Perché le uova non aumentano il colesterolo?
Fino a poco tempo fa quando le analisi del sangue evidenziavano un livello alterato di colesterolo, la prima cosa da fare era togliere le...
Alice Pellegrini
29 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
#LaLenticchia
Si avvicina la fine dell'anno e con lei anche la fine del blog #LAlimentoDelMercoledì per dare spazio a tantissime nuove idee. Come...
Alice Pellegrini
22 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlGrano
Dopo milioni di richieste e domande su pasta, pane, ecc. ecco finalmente il post sul grano e tutti i prodotti di cui è l'ingrediente...
Alice Pellegrini
8 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlMerluzzo
Oggi è la festa dell'Immacolata Concezione e molte famiglie si riuniscono per dare ufficialmente inizio al periodo natalizio. Sono molto...
Alice Pellegrini
3 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
#LaCastagna
Siamo in pieno autunno ed è arrivata l'ora delle castagne!! La castagna è il frutto dell'albero del castagno. È racchiusa in un riccio,...
Alice Pellegrini
6 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
#LaQuinoa
Ogni volta che parlo ai miei pazienti di farro, quinoa e cous cous tutti storcono il naso, ma andiamo a scoprire uno di questi cereali:...
Alice Pellegrini
15 set 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlTacchino
Il tacchino è un animale con origini americane, dove vivono in gruppi nei boschi. Importato dopo la scoperta dell'America, ad oggi è uno...
Alice Pellegrini
28 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
#LoSgombro
Lo sgombro è un pesce azzurro tipico dei nostri mari. I pesci azzurri prendono il nome dal blu del dorso, hanno un corpo affusolato e...
Alice Pellegrini
13 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
#IlCocco
Siamo in piena estate e tra i frutti più amati c'è sicuramente il cocco!! Il cocco è il frutto della palma di cocco tipica dei luoghi...
Alice Pellegrini
7 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
#LoYogurt
Lo yogurt è un latticino cremoso e acidulo. Ne esistono tantissimi tipi diversi: bianco, alla frutta, greco, senza lattosio. È un...
Alice Pellegrini
9 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlProsciutto
La settimana scorsa abbiamo parlato del melone, oggi è arrivato il momento del prosciutto!! Il prosciutto è un taglio del maiale che...
Alice Pellegrini
19 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlPollo
Leggendo i vari post ho notato che non abbiamo mai parlato di carne!! Oggi è arrivato il momento del pollo. Il pollo è un animale da...
Alice Pellegrini
5 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlTonno
Domenica scorsa è stata la Giornata Mondiale del Tonno!! Il tonno è un pesce azzurro d'acqua salata, ne esistono diversi tipi tra cui il...
Alice Pellegrini
28 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlRiso
Negli ultimi tempi c'è stata un'impennata sul consumo di cibo cinese come, sushi o poke. L'ingrediente principale, oltre al pesce (vai a...
Alice Pellegrini
21 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlSalmone
Dopo frutta, verdura e spezie è arrivato il momento di un pesce: il salmone!! Esistono diversi tipi di salmone, quello rosso, quello...
Alice Pellegrini
14 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlCarciofo
Il carciofo è un ortaggio che, a seconda della tipologia di pianta, si consuma in autunno oppure in primavera. Dal punto di vista...
Alice Pellegrini
7 apr 2021Tempo di lettura: 2 min
#IlCioccolato
È appena passata Pasqua e tutti ci siamo divertiti ad aprire le uova di cioccolato!! Il cioccolato deriva dai semi dell'albero di cacao,...
Alice Pellegrini
31 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
#LaRicotta
Si sta avvicinando Pasqua e uno dei dolci più amati dalla tradizione è la pastiera. Tra gli ingredienti principali c'è proprio la...
Alice Pellegrini
17 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
#LaMandorla
La mandorla è il seme dell'albero del mandorlo e fa parte della famiglia della frutta secca. Contiene 22 g di proteine, 55,3 g di lipidi,...
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